菜花耳畸形主要是指當我們的耳廓部位受到了創傷、燒傷或者是耳軟骨感染病史的，耳部軟骨膜就會出現血腫的現象，可能會導致耳軟骨壞死，隨著該部位纖維結締組織增生，耳廓就會逐漸增厚并伴隨出現萎縮，這時耳部輪廓的表面就會呈現不規則的突起，突起間又有深淺不等的皺縮間隙，質地比較堅硬且有時不時會有壓痛的感覺，外形似菜花，因此就叫菜花耳。
菜花耳整形手術是一項十分困難的整形手術，一般需要多次才能完成。
菜花耳整形手術方式
菜花耳整形手術主要為經沿耳廓邊沿切口剝離形成皮瓣，使其顯露增厚的纖維組織與變形的軟骨，適當削薄其增厚部分，對變形軟骨進行松解展平或雕刻塑形，使其符合原有正常形態。因皮瓣剝離范圍不能太大，以免造成因血運障礙而發生壞死，因此手術需要進過多次才能完成。
患者也無須過度焦慮，影響恢復心情。對于比較嚴重的患者，可能固然他的軟骨壞死較多，但是皮膚卻比較松弛，可以使用字體肋軟骨移植構成耳支架進行修復。而對于皮膚相對不足。耳垂部分卻比較完整的患者，醫生可采取保存的耳垂部分對切除變形的耳廓上部進行耳廓再造術。
菜花耳整形手術不適宜人群
1、有心臟病、高血壓、糖尿病等其他臟器類疾病的患者不適宜做該手術;
2、女士做該手術應避開月經期、孕期和妊娠期等特別時間;
3、患者本身有傳染病、精神病或者是嚴重的疤痕體質者不適宜做該手術;
4、本身正患有感冒發熱的不應做該手術，但是身體康復之后可以考慮做該手術。
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